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用料雞蛋3個小米辣適量豆豉適量小蔥少許姜少許油5g味椒鹽4g生抽3ml蒜少許小炒荷包蛋的做法步驟1.平底鍋起少許油,均勻潤鍋底,將雞蛋扣入鍋內煎制底面成型2.多次翻面,將雙面煎至金黃起鍋3.姜蒜切米,小米辣切圈,蔥切花,豆豉泡……
用料
雞蛋3個
小米辣適量
豆豉適量
小蔥少許
姜少許
油5g
味椒鹽4g
生抽3ml
蒜少許
小炒荷包蛋的做法步驟
1.平底鍋起少許油,均勻潤鍋底,將雞蛋扣入鍋內煎制底面成型
2.多次翻面,將雙面煎至金黃起鍋
3.姜蒜切米,小米辣切圈,蔥切花,豆豉泡發待用
4.將荷包蛋切成三角形
5.坐鍋起油,下姜蒜、豆豉、小米辣爆香
6.下荷包蛋,翻炒1分鐘
7.撒味椒鹽、淋生抽,翻炒均勻出香
8.撒蔥花,翻炒均勻,起鍋即可
小貼士
1.荷包蛋炒制比直接加鹽煎制更有風味
2.荷包蛋煎制時翻面的時機是表面蛋液90%凝固時
3.心藍用的土雞蛋,本身就非常鮮美,只需要少許味椒鹽、生抽調味即可
接上文 回到寢室,蘇如往常一般,喝喝茶看看書,室友們也起床了,梳洗著,喧鬧著,顯得蘇是那般的脫俗,那般的寂寥。魯迅先生說:喝好茶,是要用蓋碗的。蘇托起茶船,用茶蓋輕刮茶麵,茶水微翻,蘇喜歡清茶,呵呵。半合茶蓋,蘇正準備輕抿一口,打鬧的室友忽然撞了一下蘇,茶碗落下,碎了一地青花。蘇對著連聲道歉的室友一笑,彎身去撿碎瓷,鋒利的碎片割破了蘇嬌嫩的指尖,一點殷紅……蘇忽然心頭一沉,似乎已經很久沒有接到男孩的電話了,有好幾周了吧?蘇早已經習慣了男孩給他打電話,驀然發現,這隨電波而來的聲音已經成為她生命的一部分,忽然缺失了,心裡顯得空蕩蕩的。蘇這時才發現,她原來並不知道男孩寢室的電話……他怎麼了?生病了?還是……蘇不敢再去想象,獃獃的坐在電話旁望著指尖的殷紅,時間,在焦慮和等待中顯得特別的漫長……電話響了,蘇急忙拿起話筒,完全沒了往日的淡雅和沉靜:「你怎麼了?怎麼這麼久不給我打電話?是不是病了?」電話那頭傳來一個陌生的聲音:「你是蘇吧?我是XX的室友,他病了,很嚴重,你快來看看他吧,他父母已經來了,再晚也許就來不及了……」話筒滑落,蘇失聲痛哭,室友們望著這個被她們稱為「即使耳聞驚變,也能微笑不語,泰山崩於前而色不變」,古井不波的沉靜女子,梨花帶雨,花容失色,原來,蘇也是這麼脆弱……
病床前,蘇泣不成聲,男孩虛弱看著她,曾經如繁星般璀璨的雙眸已經失去了光華,努力的擠出一絲微笑,微弱的聲音安慰著蘇。蘇就一直陪著男孩,給他讀《詩經》,為他歌唱。蘇握著男孩的手,冰冷的體溫讓蘇感覺那曾經旺盛的生命力在一絲絲的溜走,蘇加大了力度,試圖挽留這些精靈,卻發現自己是那麼的蒼白無力……
清晨,蘇被一陣溫暖弄醒,睜眼一看,男孩在拭去她臉上的淚痕,男孩顯得比往日里精神,眼中散逸著一種留念的熱,蘇忽然感覺很害怕,她試圖將迴光返照這幾個讓她心碎的字眼趕出腦海。男孩溫柔的一笑:「蘇,你知道嗎?當你撐著油紙傘從雨幕中緩緩走來,如果身穿旗袍,頭挽古髻,手執《詩經》,那活脫脫就是一副古卷,真美,我想看看。」蘇努力的點點頭,發瘋似的衝出病房,用她最快的速度奔跑著,和時間賽跑,和死神賽跑……寫不完,大家見廣場帖子吧,謝謝
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