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這是一道簡單易做的菜,在趕時間的時候可以試試日式荷包蛋醬汁炒麵用料工具主料:麵條(50)輔料肉……
這是一道簡單易做的菜,在趕時間的時候可以試試
日式荷包蛋醬汁炒麵用料工具
材料麵條(50)輔料肉片(適量) 胡蘿蔔(適量)包菜(適量)蛋(1個) 生薑(適量) 洋蔥(適量)
做法 炒鍋分類麵條麵食醬香炒廿分鐘簡單難度(炒麵的做法大全)
日式荷包蛋醬汁炒麵的做法:
1.把配菜全部切好備用
2.我沒用生面,用了這種挂面也不錯,不會糊鍋
3.因為沒買日式炒麵醬汁,就自己配了,用醬油、老酒、醋、少些糖,用量根據面量自己掌握
4.面用水煮熟
5.撈起放入冷水中備用
6.我喜歡用大量的姜炒肉可以祛除肉的腥味,當然如果是好的土豬肉就不用了,肉炒熟后可以把生薑片撈出來
7.把菜全倒下去炒,加點鹽提味
8.放入面炒一下,再加醬汁炒均,最後加點味素起鍋
9.把面裝盤放邊上
10.煎個半熟的荷包蛋,一定要半熟,所以煎蛋時鍋不能太熱了,也不用翻面,我都是火開一會關了,用鍋的餘溫把蛋煎熟
11.最後把蛋放面上就好,吃的時候把半熟的蛋黃打散拌著面吃那叫一個香的
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