煮荷包蛋大全

荷包蛋可能很多人都會做，不過僅僅是最基礎的荷包蛋並沒有什麼特色，我們今天要來看看煮荷包蛋的做法大全。看看荷包蛋也能做出什麼樣的美食，下一次就能做一個荷包蛋宴了。

煮荷包蛋：甜酒荷包蛋

食材準備

雞蛋1個，甜酒或糖適量。

方法步驟

1.鍋中水燒開，關火后打入雞蛋，蓋鍋燜2分鐘；

2.雞蛋凝固后中小火煮開，加入適量的甜酒煮3分鐘即可。

煮荷包蛋：酒糟荷包蛋

食材準備

糯米酒100ml，雞蛋2個，枸杞20顆，酒糟50ml，麻油15ml，橄欖油少許，生薑片適量。

方法步驟

1.將枸杞用冷水洗凈，用溫水浸泡至柔軟撈出待用；

2.炒鍋中少許橄欖油，放入生薑片炒香，淋入若米酒，加入清水，中火加熱；

3.然後放入枸杞，酒糟煮2分鐘，另取鍋燒熱橄欖油，打入雞蛋剪成荷包蛋；

4.蛋盛碗，然後倒入煮好的湯汁，淋些麻油即可。

煮荷包蛋：姜糖水荷包蛋

食材準備

雞蛋2個，紅糖適量，枸杞10顆，生薑片50g。

方法步驟

1.鍋中適量水，放入生薑片，加入紅糖，倒入枸杞；

2.煮至水還未沸騰時小火，倒入雞蛋；

3.然後煮至雞蛋凝固即可。

煮荷包蛋：荷包蛋煮豆腐

食材準備

豆腐適量，雞蛋適量，香蔥，鹽，香油，調味鮮，胡椒粉適量。

方法步驟

1.豆腐中加入鹽調味，燒開后打入雞蛋；

2.然後放入適量鹽，煎好荷包蛋，接著加入高湯適量；

3.煮沸后倒入豆腐塊，加入辣椒汁；

4.煮熟后加入胡椒粉，調味鮮，香蔥，淋些香油即可。

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