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涼拌素什錦

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涼拌素什錦介紹

準備時間：30分鐘-1小時製作時間：10分鐘內用餐人數：1-2人涼拌素什錦的簡介：拌菜比較健康，比較清淡，今天做的素什錦，有花生仁、木耳、芹菜、胡蘿蔔、菜花。做法簡單，營養豐富。涼拌素什錦的食材：主料：菜花1個……

涼拌素什錦詳細內容

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涼拌素什錦

準備時間：30分鐘-1小時

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

涼拌素什錦的簡介：

拌菜比較健康，比較清淡，今天做的素什錦，有花生仁、木耳、芹菜、胡蘿蔔、菜花。做法簡單，營養豐富。

涼拌素什錦的食材：

材料 菜花1個 輔料： 胡蘿蔔適量 芹菜適量 木耳適量 花生仁適量 鹽適量 味精適量 香油適量

涼拌素什錦的做法步驟：

1.菜花、 胡蘿蔔、 芹菜 、花生仁、 木耳。將木耳、花生仁用水提前泡開。

2.鍋中放水、花椒、大料、花生仁、將花生仁煮熟。

3.花菜切小塊、芹菜切段、胡蘿蔔切成片、木耳撕成小塊。

4.鍋中放水，水開放入菜花焯水。

5.再放入芹菜焯水。

6.最後放入木耳、胡蘿蔔焯水。

7.將焯過水的菜花、芹菜、胡蘿蔔、木耳放入涼水中過涼。

8.將菜花、胡蘿蔔、芹菜、木耳放入碗中，再放入鹽、味精、香油拌勻即可。

小貼士

1.蔬菜焯水時，放點鹽、油、使蔬菜顏色更加亮麗。
2.蔬菜焯水后，馬上放入水中過涼，使蔬菜更加脆嫩。

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