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木瓜凍

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木瓜凍介紹

網上看見的，，感覺很好吃的樣子，，分享一下木瓜凍用料工具主料：木瓜(一個)魚膠粉(12g)輔料……

木瓜凍詳細內容

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 網上看見的，，感覺很好吃的樣子，，分享一下

 木瓜凍用料工具

 材料木瓜(一個)魚膠粉(12g)輔料 椰汁(1盒)白糖(1大匙)
 做法 平底鍋分類甜品酸甜其他半小時簡單難度

 木瓜凍的做法:

 

 1.原材料準備

 

 2.魚膠粉加50g水攪拌徹底入微波爐叮20秒。

 

 3.椰汁倒入奶鍋，燒至微開。

 

 4.加入魚膠粉液，攪拌到完全融化，關火放涼。

 

 5.將木瓜切去頂部，用勺子將內部的籽慢慢挖出。

 

 6.椰汁液體過篩，倒入涼了的椰汁。

 

 7.放入冰箱冷藏4小時以上。

 

 8.取出后切片食用。

 小竅門：

 小貼士1.魚膠粉就是凝固劑，也可以用吉利丁片，一片5g，用三片。但是要提前用冷水浸泡放入冰箱泡到軟。2.木瓜最好選擇成熟度比較高的，軟甜又好吃，不建議用半熟木瓜。3.甜度根據自己口味來。4.魚膠粉快速用的方式就是放入微波爐，會融化成一體。如果沒有微波爐，就用溫水攪拌徹底，然後過篩一次後用。

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