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鹵五香豆腐乾的原料：白豆腐乾500克，香油10克，醬油50克，鹽2克，味精1.5克，大料6克，花椒5克，五香粉5克，蔥段10克，姜塊5克。鹵五香豆腐乾的做法：1、醬豆腐乾洗凈，兩塊會三五塊疊在一起，用線捆緊；將大……
喜歡這些美食嗎？
鹵五香豆腐乾的原料：
白豆腐乾500g，香油10g，醬油50g，鹽2g，味精1.5g，大料6g，花椒5g，五香粉5g，蔥段10g，姜塊5g。
鹵五香豆腐乾的做法
1.醬豆腐乾洗凈，兩塊會三五塊疊在一起，用線捆緊；將大料、花椒、五香粉裝入一個布口袋內縫上。
2.鍋架旺火上，放入適量的水、醬油、鹽、蔥段、姜塊和五香料袋，燒開，煮約 30分鐘，擊成鹵湯，然後投入捆好的豆腐乾，燒開，改用小火燒，鹵至湯汁稠時，下入味精攪勻，當汁已滲透到豆腐乾內部后，取出香料袋（下次再用），撈出豆腐乾，抹上香油，改刀碼盤即可食用。
鹵五香豆腐乾的特色：豆腐乾柔軟，五香味濃。
趕快試試吧，做一道屬於你的鹵五香豆腐乾。
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