紅糖蜜棗小吐司

不是很愛甜食，更不是嗜糖如命，卻偏偏對紅糖割捨不下。有句話說“女人不可百日無糖”，這個糖，指的就是紅糖了。之所以有這樣的說法，是因為紅糖的好處實在太多，我們不妨來數一數：性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用，所以對於女生來說，生理期多喝點紅糖水是非常合適的。

其實紅糖不僅僅是女人的恩物，對於老人或體質虛弱的人來說，也具有很好的保健功效。如果直接喝紅糖水難以接受的話，不妨將它揉進麵糰。紅糖的獨特味道，可以在麵糰中得到極致的發揮，而且可以使麵糰變得更加鬆軟。

因為家裡人少，我更喜歡做小吐司，基本2-3天可以吃完，再換換其他口味。這樣總能吃到新鮮麵包，不會因為剩下太多失去口感而被嫌棄啦。特別選了阿膠蜜棗來搭配紅糖，使得出爐的小吐司更加香甜，補血效果更好。美美地吃個早餐，或是拉著閨蜜一起下午茶，都是棒棒的選擇。

受女人青睞的甜蜜麵包：紅糖蜜棗小吐司

材料高筋麵粉200g、紅糖30g、奶粉10g、鹽2g、水90ml、酵母4g、黃油20g、雞蛋1個、蜜棗30g

準備：蜜棗用剪刀剪半

紅糖蜜棗小吐司的做法

1.除黃油和蜜棗之外的材料，按照先液體再粉類的順序依次放入麵包桶;

2.將麵包桶放入魔力果趣麵包機;

3.選擇“鬆軟麵包”程序、450g、中燒色;

4.程序第一次暫停時加入室溫軟化的黃油;

5.同時將蜜棗放入麵包機頂部的料盒;

6.直到程序結束，取出吐司降溫，晾涼后切片。

美食小提示

1.如果不加雞蛋，可換做30g水;

2.麵糰成型後放入黃油，會使麵糰組織更好;

3.蜜棗可換做其他果乾;

4.麵包取出后不要急於切片，降溫后再切片密封保存。

小提示

竹筍和紅糖不能一起吃:紅糖甘溫，竹筍甘寒，食物藥性稍有抵觸。但所說的相剋主要在於二者生化成分複雜。

紅糖和皮蛋不能一起吃:同食會引起中毒

蜜棗的功效

蜜棗因其製作時用料不一樣，故有許多不同種類和名稱，如金絲蜜棗、伊拉克蜜棗等，但他們的營養成分及性味大同小異。每100g蜜棗中含有蛋白質1 3g、脂肪0 1g、糖77 2g、熱量1317千焦。