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用料辣白菜50g五花肉100g豬血200g油適量鹽適量蔥1棵姜1塊淘米水適量豆芽適量金針菇適量豆腐適量洋白菜適量土豆適量開胃泡菜湯的做法步驟1.把……
1.把配菜洗好。可以根絕個人味口增減。
2.五花肉切片，蔥姜切片。土豆切片。
3.其實正宗的泡菜湯貌似沒有豬血的，不過我喜歡吃，所以給大家推薦一下。
4.鍋里倒油，放蔥姜爆香。加五花肉煸炒。
5.等到肉出來油時，下土豆和辣白菜翻炒。
6.倒進淘米水。
7.加豆腐和豬血大火燒開。
8.加金針菇和豆芽。
9.等再次沸騰，大概三倆分鐘后即可。加鹽，雞精調味。
10.配米飯吃很下飯。
淘米水是指第二遍淘大米的水，會是泡菜湯味道更好，沒有可用清水代替。
各種配菜可以根據自己口味靈活搭配。
很適合寒冷的冬天吃。
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