法式薄餅

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法式薄餅介紹

用料中筋麵粉200g白砂糖1茶匙酵母粉3g牛奶150g香蕉1根黃油1茶匙法式薄餅的做法步驟1.在碗里倒入麵粉,並加入酵母粉,拌勻。2.加入3勺糖。3.將牛奶倒入碗……

法式薄餅詳細內容

法式薄餅
用料
中筋麵粉200g
白砂糖1茶匙
酵母粉3g
牛奶150g
香蕉1根
黃油1茶匙
法式薄餅的做法步驟

1.在碗里倒入麵粉,並加入酵母粉,拌勻。

2.加入3勺糖。

3.將牛奶倒入碗里,用微波爐加熱到35度左右。

4.雞蛋打至蓬鬆起末。

5.將黃油化成液體狀。

6.將牛奶,黃油,雞蛋液加入麵粉中攪勻,餳至20分鐘左右。

7.將麵糊倒入平底鍋中至麵糊發泡凝固。

8.將香蕉搗碎成泥。

9.將香蕉泥包入薄餅內即可出鍋。

小貼士

1.用平底鍋煎餅,用紙在鍋里擦一點油,千萬不能多。
2.香蕉泥要鋪一半在餅上,另一半不放,將沒有香蕉泥的一邊折到有的一邊。
3.可用泡打粉也可用酵母使煎餅蓬鬆,我用的是酵母,因為比較健康。
4.黃油加熱化開就行了,不能加熱過度,否則會焦。