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1.牛肉切薄片，加配料稍稍腌制十五分鐘。
2.鍋里倒入1000ML的水，煮開，倒入腌好的牛肉。
3.大火煮開，用勺子撈起煮出的浮膜，調小火煮半小時。
4.半小時后，加入切好的檸檬片、再滴入幾滴魚露，最後放入薄荷葉，煮開即可。
加入檸檬后，不要煮太長時間，否則湯會變得很苦。
如果喜歡吃軟爛一些的牛肉，在煮牛肉的時候可適當煮長一點時間。
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