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用料土豆2個熟雞蛋1個黃瓜1個萵筍1個沙拉醬2大匙鹽0.25小匙土豆泥蘆筍沙拉的做法步驟1.土豆2個蒸熟(大概20分鐘),去皮,晾涼,放在保鮮袋裡壓成泥(留兩小片別壓)2.熟雞蛋黃……
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1.土豆2個蒸熟(大概20分鐘),去皮,晾涼,放在保鮮袋裡壓成泥(留兩小片別壓)
2.熟雞蛋黃放在土豆泥里攪拌勻
3.黃瓜切小粒,熟蛋白切小粒,少許鹽,少許沙拉醬,輕輕放在土豆泥里攪拌
4.把留的兩小片土豆放平底鍋煎成金黃,撒上胡椒粉,鹽
5.把土豆泥累好,插上黃瓜做裝飾
6.蘆筍用水焯熟,放整齊,撒上沙拉醬
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