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蓮藕馬蹄芹菜肉丸主料瘦肉500克輔料 ……
蓮藕馬蹄芹菜肉丸
主料
瘦肉500g
輔料
蓮藕50g 馬蹄10個 芹菜2顆 醬油1勺 鹽4g 料酒半勺 五香粉少許
蓮藕馬蹄芹菜肉丸的做法
1.馬蹄和蓮藕去皮洗乾淨，芹菜洗乾淨折小段
2.馬蹄蓮藕芹菜都切成細塊
3.切好的青菜放到料理機打碎，為了保留馬蹄和蓮藕的脆爽，不要打太爛
4.精瘦肉洗乾淨切小塊放到料理機打成肉泥
5.青菜和肉泥混合攪拌
6.篩入麵粉放各種調料一起攪拌
7.攪拌好后靜置十分鐘
8.捏成丸子
9.熱油鍋煎丸子
10.煎五分鐘左右肉丸變金黃色即可出鍋
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