蔥油南瓜

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蔥油南瓜介紹

南瓜是很健康的食材,做個蔥油南瓜軟軟糯糯,也是很下飯的。點綴一些小米辣,從色彩和口味上使這道菜都不會顯得單調。主料&n……

蔥油南瓜詳細內容

蔥油南瓜

 南瓜是很健康的食材,做個蔥油南瓜軟軟糯糯,也是很下飯的。點綴一些小米辣,從色彩和口味上使這道菜都不會顯得單調。

 主料

 南瓜3個

 輔料

 鹽6g 玉米油40g 小米辣2個 香蔥3根

 蔥油南瓜的做法

 1.我用的這種青色的小南瓜

 2.南瓜洗凈,去皮,去瓤,切塊;小米辣切圈;香蔥切碎,留一些綠色的蔥花備用

 3.油鍋燒熱,下油,蔥花,煸香

 4.下南瓜,翻炒

 5.加水,水量到南瓜的一半即可,加蓋,大火燜煮,

 6.汁收到還剩4成的時候,加鹽,翻炒,快出鍋時加小米辣

 7.撒上蔥花