蒜香茼蒿

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蒜香茼蒿介紹

非常簡單的一道小冷盤,任何人都能做。蒜香茼蒿的主料:茼蒿(200克)蒜香茼蒿的調料:大蒜(50克)做蒜香茼蒿所需廚具:煮鍋蒜香茼蒿的做法圖解步驟1.把茼蒿洗凈切好,準備好大蒜、花椒、大料、一小塊桂……

蒜香茼蒿詳細內容

蒜香茼蒿

非常簡單的一道小冷盤,任何人都能做。

蒜香茼蒿的材料

茼蒿(200g)

蒜香茼蒿的調料

大蒜(50g)

做蒜香茼蒿所需做法

煮鍋

蒜香茼蒿的做法步驟

1.把茼蒿洗凈切好,準備好大蒜、花椒、大料、一小塊桂皮

2.鍋里加水燒開,把切好的茼蒿放入焯水。

3.將焯好水的茼蒿撈出,放入冷水中涼著

4.趁茼蒿在水中的時候把大蒜切成末。

5.上鍋燒油,油熱后將花椒、大料、桂皮放入至變色撈出。

6.上鍋燒油,油熱后將花椒、大料、桂皮放入至變色撈出。

7.把茼蒿撈出,擠掉水分;將鍋里燒好的油倒入,加精鹽、蒜末調味即成。

小貼士

此菜色澤艷麗,美味爽口,是夏季一款不可多得的小冷盤。