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蒜香酸辣魚用料工具主料：魚(適量)酸辣椒(適量)蒜米(適量)米椒(適量)輔料油(適量)香蔥(適量)調味鮮(適量)姜米(適量)生抽(適量)鹽……
蒜香酸辣魚用料工具
材料魚(適量)酸辣椒(適量)蒜米(適量)米椒(適量)輔料油(適量) 香蔥(適量)調味鮮(適量)姜米(適量) 生抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)十三香(適量)
做法 蒸鍋分類熱菜酸辣蒸半小時高級難度
蒜香酸辣魚的做法:
1.鮮活魚一條，鯉魚，鯧魚都行
2.處理乾淨
3.煸開
4.抹上鹽，醬油或生抽 ，料酒，十三香腌制一小時入味
5.備酸辣椒，蒜瓣，生薑，米椒
6.切碎
7.燒油
8.放進切好的蒜，酸辣椒，米椒，姜米
9.炒香，關火，撒上調味鮮，淋上蒸魚豉油合勻
10.瀝好的瀝汁擺盆里
11.倒進剛炒好的酸辣椒
12.放進蒸鍋
13.水開后蒸15---20分鐘
14.好香辣的魚
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