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泡椒地梨黑木耳

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泡椒地梨黑木耳介紹

「地梨」的學名叫荸薺，俗稱馬蹄，又稱地栗。地梨皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人蔘。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，和黑木耳配在一起快速烹飪后就是一道非常美味健康的營養素食。泡椒地梨黑木……

泡椒地梨黑木耳詳細內容

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泡椒地梨黑木耳

「地梨」的學名叫荸薺，俗稱馬蹄，又稱地栗。地梨皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人蔘。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，和黑木耳配在一起快速烹飪后就是一道非常美味健康的營養素食。

泡椒地梨黑木耳的材料

地梨(200g) 泡發黑木耳(80g)

泡椒地梨黑木耳的調料

油(25毫升) 鹽(3g) 青椒(15g) 泡椒(2個) 水澱粉(2湯匙) 雞精(2g) 香油(適量)

做泡椒地梨黑木耳所需做法

砂鍋

泡椒地梨黑木耳的做法步驟

1.黑木耳泡發后洗凈，地梨去皮洗凈

2.準備水澱粉，青椒片和泡椒

3.把黑木耳撕成小片，地梨切片

4.熱鍋倒油，溫油下泡椒爆香

5.再把黑木耳和地梨片倒入

6.煸炒出香味后加入鹽煸炒均勻

7.加入青椒煸炒至斷生

8.加入雞精調味

9.加入水澱粉勾芡

10.淋上香油翻炒均勻后熄火出鍋

11.上桌

小貼士

1.這是一道快手菜，煸炒至斷生即可熄火出鍋能保持色澤不變和爽口的口感

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