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香菇含豐富的維生素D原。菇蛋白質里包含18種氨基酸,人體必須的8種氨基酸里,香菇就佔了7種,並且多屬L型氨基酸,活性高,易被人體吸收,消化率高達80%。香菇和土豆搭配味道鮮香濃郁。&nbs……
香菇含豐富的維生素D原。 菇蛋白質里包含18種氨基酸,人體必須的8種氨基酸里,香菇就佔了7種,並且多屬L型氨基酸,活性高,易被人體吸收,消化率高達80%。香菇和土豆搭配味道鮮香濃郁。
主料
香菇6個 土豆2個 胡蘿蔔0.5個 豬肉150g 油菜150g
輔料
油3勺 鹽適量 紅燒汁1勺
香菇燉土豆的做法
1.香菇清洗乾淨切成兩半,豬肉切片,胡蘿蔔去皮洗凈切小塊。
2.土豆去皮洗凈切成小塊。
3.油菜摘洗乾淨。
4.入鍋焯熟。
5.將油菜擺在盤子里。
6.鍋里油熱加入蔥花炒香,加入豬肉煸炒至發白。
7.加入土豆胡蘿蔔翻炒。
8.加入香菇翻炒一會。
9.加入紅燒汁翻炒均勻。
10.加入適量水燉煮。
11.煮至湯汁濃稠時加入鹽調勻即可。
烹飪技巧
沒有紅燒汁加入醬油也可以。
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