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吃過黃燜雞米飯，覺得味道不錯，我覺得它其實就是燉出來的，肉爛，配料味濃。排骨也可以這樣做，尤其適合秋冬季節，不上火。香菇燉排骨用料工具&nbs……
吃過黃燜雞米飯，覺得味道不錯，我覺得它其實就是燉出來的，肉爛，配料味濃。排骨也可以這樣做，尤其適合秋冬季節，不上火。
香菇燉排骨用料工具
材料排骨(適量)輔料 香菇(5個) 胡蘿蔔(1個) 生薑(適量)
做法 高壓鍋、炒鍋分類常見菜式熱菜五香燉半小時普通難度
精彩推薦：清燉排骨的做法大全
香菇燉排骨的做法:
1.材料
2.排骨焯水後放進高壓鍋，加水沒過排骨即可。水多了就變成燉湯了。
3.放入材料，一湯勺醬油，醋，冰糖少量。大火燒開，然後小火20分鐘。最後倒進炒鍋收汁，加鹽，汁不要太幹了。
4.盛出。喜歡吃辣的可以在收汁時加青椒。
小竅門：
添加胡蘿蔔是為了得到它的甜味，而且和肉湯一起燉，胡蘿蔔素可以很好的溶解出來，一舉兩得。
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