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用料五花肉餡500g糯米400g藕2節雞蛋8個蔥適量姜適量鹽4小勺雞精3小勺糖2小勺胡椒粉適量白酒適量藕圓的做法步驟1.先準備好調味料2.蔥和姜切碎3.豬肉餡、藕、糯米準備好……
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用料
五花肉餡500g
糯米400g
藕2節
雞蛋8個
蔥適量
姜適量
鹽4小勺
雞精3小勺
糖2小勺
胡椒粉適量
白酒適量
藕圓的做法步驟
1.先準備好調味料
2.蔥和姜切碎
3.豬肉餡、藕、糯米準備好
4.藕洗凈刨皮，擦成細絲
5.糯米煮熟、晾涼
6.糯米中打入雞蛋
7.加入豬肉餡和藕
8.加入蔥、姜
9.加入白酒、鹽、雞精、胡椒粉、白糖
10.攪拌均勻
11.搓成圓形（手上沾點水，就不容易沾手）
12.待油燒至8成熟，即可入鍋炸
13.完成，哈哈。外表金黃，煞是誘人！
小貼士
1.這道菜的份量比較大，我是準備屯著慢慢吃，所以做的多。親們自己吃的話可以按需製作。
2.藕多一點好吃，這次的藕還是放少了。
3.藕圓既可以就這樣熱著吃，還可以和青菜燒湯吃。
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