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火紅的秋天預示火哥期盼已久的氂牛肉季又開始了。每年到這個時候藏區的牧民就開始殺氂牛，那生長在高原無污染地區一群群悠閑的氂牛遠遠望去就像來自天邊，此牛的肉質豈是普通黃牛、水牛、肉牛能比？我承認我是不折不扣的氂牛肉……
火紅的秋天預示火哥期盼已久的氂牛肉季又開始了。每年到這個時候藏區的牧民就開始殺氂牛，那生長在高原無污染地區一群群悠閑的氂牛遠遠望去就像來自天邊，此牛的肉質豈是普通黃牛、水牛、肉牛能比？我承認我是不折不扣的氂牛肉控，如此美味我豈能錯過！鹵著吃、拌著吃、炒著吃、燒著吃、烤著吃、燙著吃怎麼吃都吃不夠啊！
來自天邊的美味【金筍火鍋氂牛腩】
材料干金筍，氂牛肉腩。
金筍火鍋氂牛腩的做法
1.來自峨眉地區的干金筍
2.干筍加開水燜三個小時以後再換水煮兩次以便漲發，漲發到位的筍子，切成小節備用
3.來自阿壩藏族自治州的氂牛肉腩洗凈后加花椒、料酒、鹽、老生薑冷水下鍋汆透
4.汆好的牛腩切成塊
5.鍋中加入火鍋底料炒香
6.再加入牛腩微微煸炒
7.加入適量糖色
8.再加入清水（水需要一次加夠）
9.加入筍子后大火燒開轉小火燒兩到三個小時即可
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用料牛骨600g山藥200g胡蘿蔔100g姜30g蔥15g紅醋一匙鹽適量料酒兩匙山藥牛腩燉...
用料牛腩500g白蘿蔔500g油適量鹽適量姜適量生抽適量蘿蔔燉牛腩的做法步驟1.蘿蔔洗凈切...
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番茄和牛腩是經典搭配，做出來的菜菜味美湯濃，非常開胃，不管用來拌飯還是拌面味道都很棒呢。番...
用料牛腩（切成小塊）350克蘿蔔（切成大塊）100克大蔥1小段姜2片蒜3個八角1個桂皮1小...
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周末了，就是要好做點好吃的。我家人都愛吃麵條，所以慢慢的燉了一鍋牛腩，做了這個面，超好吃，...
火紅的秋天預示火哥期盼已久的氂牛肉季又開始了。每年到這個時候藏區的牧民就開始殺氂牛，那生長...
用料蘆筍100克金桔2個蒜茸1瓣橄欖油素油1小匙鹽適量水適量澱粉適量蒜茸金桔蘆筍的做法步驟...
這過年吃的魚啊肉的有些膩口，想著拌個爽口的小菜，俺家小主很喜歡金針菇，金針菇又叫益智菇，營...
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將這麼有益的食材放在一起，鮮嫩、酸辣、營養又爽口，吃在嘴裡真真是極好的！營養爽口好味道--...
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