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用料低筋麵粉(中筋也可以)290克奶粉30克雞蛋(1個)70克黃油(室溫軟化，不要加熱成液態)240克糖粉80克細砂糖60克鹽1/2小匙牛奶30克綠茶粉（或可可粉香橙粉）適量（或根據你的喜好隨意添加……
1.將室溫軟化的黃油在大盆里打發，表現為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀，分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續打至糖溶解。
2.分次加入蛋液和奶，用電動打蛋器攪拌均勻。
3.麵粉+奶粉過篩后，一點點加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，千萬不要划圈攪拌。
4.烤盤事先鋪上烤盤紙。將坯子排放在烤盤上時，每個餅乾之間要留出間距。(此時：烤箱預熱180度)
5.180度，放烤箱上層(或中層)烤至邊緣著色即可，大約需要15分鐘。最後幾分鐘要多看幾次，免得糊了。烤完后，馬上放在架子上冷卻，完全涼后密封保存。
酸菜用水沖洗哈就行啦
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