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用料低筋粉50克雞蛋3個牛奶40克玉米油40克燕麥粉10克砂糖30克白醋適量燕麥戚風的做法步驟1.蛋黃蛋白分離，把蛋黃打散，加入牛奶攪拌均勻，再加入玉米油攪拌。……
1.蛋黃蛋白分離，把蛋黃打散，加入牛奶攪拌均勻，再加入玉米油攪拌。
2.在1中加入過篩的低筋粉和燕麥粉（燕麥粉我沒有過篩，篩也篩不幹凈嘛），快速翻拌。
3.蛋白中加入白醋，和1/3的砂糖打至粗泡，再加入1/3打至濕性發泡，加入剩下的砂糖打至乾性發泡。
4.分3次把蛋白加入麵糊中，迅速翻拌均勻。烤箱預熱170度。下層，上下火，35分鐘。
紅燒醬油切記不能先放調汁里，那樣顏色會黑，成品就差色了。此菜屬於俺滴創新菜菜！
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