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用料澄粉60克玉米澱粉15克水100毫升油一勺巧克力適量水晶花的做法步驟1.澄粉和玉米澱粉混合。2.水燒開沖入粉中，混合均勻，蓋上蓋子，悶5分鐘。3.一點一……
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1.澄粉和玉米澱粉混合。
2.水燒開沖入粉中，混合均勻，蓋上蓋子，悶5分鐘。
3.一點一點的加入油，搓成團。
4.做好水晶花，放入抹了油的盤中，開水蒸5分鐘即可。
5.巧克力隔水融化。
6.取適量在盤中用牙籤或者湯勺刮成樹枝狀，放冰箱冷藏凝固。
7.最後成形：將水晶花擺在樹枝上即可。
1.澄粉，玉米澱粉，都屬於生粉，如果包裝袋上只有生粉二字，可以看下反而，一般都會註明是小麥澱粉還是玉米澱粉；
2.水晶花的餡料隨意，可以甜可以咸，可以葷可以素，自由發揮；
3.做好了趁熱吃，冷了比較硬。
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