214
用料雞1.5隻花椒1把冰糖十多顆生抽1碗辣椒2根生薑一大塊蒜5瓣老抽4匙鹽1匙麻辣滷雞的做法步驟1.雞一隻半（包括雞雜）、花椒一把、辣椒兩根、生薑一大塊、蒜五瓣、冰……
1.雞一隻半（包括雞雜）、花椒一把、辣椒兩根、生薑一大塊、蒜五瓣、冰糖十多顆、生抽一碗（吃飯用的碗）、老抽四匙、鹽一匙。
2.姜蒜切末分開放，辣椒切小段。
3.鍋內放油加熱后先放姜和辣椒、花椒爆香，後放蒜爆香，再加入鹽和生抽及老抽。
4.煮沸后將雞放進去拌勻汁後放入水剛剛蓋過雞即可。
5.大火燒開後轉中火燜半小時，這期間要定時翻轉雞身。
6.半小時後放入冰糖在再燜二十分左右大火收汁即可。
煲的時間久一點味道會更好。
用料魚500g豆芽100g油適量鹽適量姜適量蒜適量花椒適量辣椒醬適量麻辣水煮魚的做法步驟1...
用料雞腿1000g花生150g油適量鹽適量芝麻30g辣椒末150g醬油10g大蔥50g生薑...
用料雞腿300g花生50g大蔥50g油適量鹽適量麻辣椒適量糖適量醋適量醬油適量辣椒面適量雞...
用料鮮牛肉200g熟花生100g甜麵醬300g油適量鹽適量……...
用料牛肉250g油適量鹽適量干辣椒適量孜然粉適量醋適量糖適量麻辣牛肉條的做法步驟1.牛肉拿...
用料熟玉米300g胡蘿蔔100g干辣椒適量火鍋底料適量蒜適量花椒適量麻椒適量八角適量熟芝麻...
用料草魚800g金針菇100g木耳100g香菜適量圓蔥適量油菜100g麻椒粒適量辣椒油適量...
用料綠豆芽250g土豆寬粉500g油適量鹽適量酸豆角120g ……...
用料河蝦500g香菜50g油適量鹽適量朝天椒適量麻辣河蝦的做法步驟1.新鮮的小河蝦，開水燙...
用料草魚1000克香水魚調料一包水發木耳50克新鮮香菇150克豆腐200克湯適量麻辣豆腐魚...
麻辣鹵雞爪的做法和之前學過的滷雞爪的做法非常相似，只不過調味料的搭配上有一些變化。加上之前...
用料雞1.5隻花椒1把冰糖十多顆生抽1碗辣椒2根生薑一大塊蒜5瓣老抽4匙鹽1匙麻辣滷雞的做...
用料雞1.5隻花椒1把冰糖十多顆生抽1碗辣椒2根生薑一大塊蒜5瓣老抽4匙鹽1匙麻辣滷雞的做...
用料雞腿500g青紅椒10g薑片適量蒜片適量香蔥適量蚝油1勺料酒1勺玉米澱粉適量香辣醬適量...
難度：初中水平人數：2人份口味：咸鮮味準備時間：30分鐘烹飪時間：...
用料豬肉末500g雞蛋1個蝦米15g餛飩皮500g鹽8g白糖6g味精3g蔥3g姜10g豌豆...
用料土豆1個茯苓10克牛奶適量蜂蜜適量土豆茯苓奶昔的做法步驟1.土豆去皮后和茯苓一起加水煮...
難度：初中水平人數：3人份口味：蒜香味準備時間：30分鐘烹飪時間：...
用料牛排2塊洋蔥2個西紅柿5個黑胡椒15克五香粉5克蚝油30毫升白糖8克醬油15毫升黑胡椒...
用料黃油60克麵粉70克黑巧克力50克糖30克蛋黃1個愛情滋味巧克力曲奇的做法步驟1.黃油...
用料帶魚400克姜5克蔥10克干紅辣椒5克油10克白酒少許老抽5克鹽5克香辣紅燒帶魚的做法...
