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用料五花肉2000克白糖120克玫瑰露50生抽100克老抽100鹽60克迷你版臘肉的做法步驟1.買回來的五花用熱水清洗,然後放當風出吹乾表面。2.五花肉2000克白糖120克(這次……
1.買回來的五花用熱水清洗,然後放當風出吹乾表面。
2.五花肉2000g白糖120g(這次我用了砸碎的冰糖)玫瑰露50g生抽100g老抽100g鹽60g(我用的是海鹽),腌上一個晚上,然後放通風處風乾。
3.等臘肉泛出油光,就可以收鳥。
香噴噴的臘肉飯,這是用SUZY送我的臘肉做滴,兩根青菜,一塊臘肉,一把米,一杯水,蒸好米飯後放入臘肉,聞到香味基本上臘肉也就好了,臨出鍋時打個雞蛋,白灼兩根青菜,倒點甜醬油,簡單美味的腊味飯就做好了。
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