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迷你南瓜派

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迷你南瓜派介紹

悠閑的下午，做點南瓜派嘗嘗，健康的小點心，看著很可愛呦！迷你南瓜派用料工具主料：麵粉(350克……

迷你南瓜派詳細內容

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迷你南瓜派

 悠閑的下午，做點南瓜派嘗嘗，健康的小點心，看著很可愛呦！

 迷你南瓜派用料工具

 材料麵粉(350g)黃油(227g)砂糖(14g)鹽(5g)冰水(60ml)輔料南瓜泥(200g) 淡奶油(30ml) 黃糖(60g) 肉桂粉(5g) 雞蛋(1個) 香草精(5g)
 做法 電烤箱分類烘焙甜味烤一小時普通難度

 迷你南瓜派的做法:

 

 1.先做派皮。

 

 2.麵粉加糖加鹽，用料理機打勻。

 

 3.加入軟化的黃油一起攪拌，過程中加入冰水。

 

 4.成小球球后，倒在案板上，揉成團，冷藏30-60分鐘。

 

 5.擀成大片，用模具壓出合適大小，放入模具中。

 

 6.做餡料，所有配料中材料混合。

 

 7.攪拌均勻。

 

 8.倒入派皮中。

 

 9.入烤箱，180度烤20-25分鐘。

 

 10.取出晾晾。

 

 11.完成！

 小竅門：

 南瓜泥的做法很簡單，煮軟或者蒸軟后，瀝干水分，攪拌機打成泥即可，不在此贅述。

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