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用料項雞500g油適量鹽適量醬油適量板栗適量板粟雞的做法步驟1.雞整塊汆水去浮油2.然後斬件3.鍋內放油，放板粟炒香炒酥4.放雞炒……
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1.雞整塊汆水去浮油
2.然後斬件
3.鍋內放油，放板粟炒香炒酥
4.放雞炒
5.放醬油、糖、鹽炒
6.加水燜熟
7.裝盤
板粟曬過比較硬，用油先炒酥不僅好吃還容易煮軟。
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