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用料牛肉200g米果條500g番茄1個芥藍200g蔥頭適量沙茶醬適量黑椒適量醬油適量生粉適量牛肉炒米果條的做法步驟1.牛肉用一勺沙茶醬，一勺生粉，少許黑椒粉和食用……
1.牛肉用一勺沙茶醬，一勺生粉，少許黑椒粉和食用油腌制20分鐘
2.芥藍菜洗凈切小段，番茄切小片，蔥頭斬斷
3.米果條先用手分開成一條條，盡量不要讓其粘在一塊，並放兩勺醬油腌制
4.鍋熱油，平躺放入米果條。中火讓其煎，等一邊有點焦再翻炒。不要過度炒，以免成糊狀。
5.炒熟后先出鍋
6.鍋里熱油炒青菜
7.鍋里熱油炒牛肉，中途應放入少許水，5成熟即可出鍋
8.鍋里熱油炒蔥頭和番茄
9.將以上的半成品青菜和牛肉混入，放鹽和味精調味，勾芡粉水淋在“米果”條上即可
炒這個米果條，可分濕炒和干炒。我這樣的操作其實是干炒，濕炒的話可在炒米果條的時候加入芡粉水，也可將米果條與配菜入鍋一起炒
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