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用料牛肉200g蒜苗250g料酒15g鹽10g牛肉炒蒜苗的做法步驟1.把蒜苗洗乾淨，切成小短2.把牛肉切成絲後放進碗里，加入適量的鹽、料酒腌十分鐘3.起油鍋，倒入牛肉翻炒……
1.把蒜苗洗乾淨，切成小短
2.把牛肉切成絲後放進碗里，加入適量的鹽、料酒腌十分鐘
3.起油鍋，倒入牛肉翻炒至轉色
4.另起油鍋，加入蒜苗翻炒
5.待蒜苗轉色后加入鹽和適量的水
6.用大火燒三分鐘后加入牛肉
7.再用大火燒二分鐘后加入適量的鹽即可起鍋了
牛肉腌的時間不要過長，要不然會影響肉質
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