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用料低粉60g水100g雞蛋2個黃油50g卡士達醬泡芙的做法步驟1.卡士達醬材料：牛奶250ml、低粉30g、砂糖50g2.做好的卡士達醬3.泡芙材料：材料：水100g、雞蛋2……
1.卡士達醬材料牛奶250ml、低粉30g、砂糖50g
2.做好的卡士達醬
3.泡芙材料材料水100g、雞蛋2個、低粉60g、黃油50g、細鹽1/4小匙
4.黃油、鹽、水一起放入鍋內，中小火煮至沸騰后離火
5.離火后加入低粉，
6.用木鏟攪拌麵粉變成麵糰然後開小火重新加熱麵糰，看到鍋底起一層薄膜后離火
7.將麵糰倒入碗內稍涼後分次加入蛋液攪拌均勻
8.拌成這樣光滑的麵糊
9.用勺子裝一勺泡芙麵糊，倒在烤盤上，或者用裱花袋擠在烤盤
10.預熱烤箱200度，上下火中層30分鐘
11.烤好的泡芙，可以從底部擠入卡士達醬
12.泡芙
13.泡芙
注意烘烤的時間
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