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用料白果150g西紅柿1個天津白3葉油適量鹽適量雞精適量青蛤適量黑木耳適量蝦皮適量芹菜適量西紅柿煮白果的做法步驟1.白果適量切片2.青蛤幾個3.西……
1.白果適量切片
2.青蛤幾個
3.西紅柿一個洗凈切塊
4.黑木耳手撕成小塊
5.天津白3-4葉
6.芹菜些許
7.蝦皮適量
8.熱鍋冷油下切好的西紅柿爆炒，加適量鹽，炒出西紅柿醬
9.加入青菜，黑木耳翻炒
10.軟化后再加白果片炒
11.再加適量鹽，可加一點點水。防止粘鍋
12.加一點蝦皮，增加鮮味
13.白果炒軟后加入高湯或者清水，加入青蛤
14.青蛤開口煮熟后加入芹菜段，加點雞精即可出鍋
煮的白果要想入味，關鍵在於炒的時候不能放太多水，加鹽炒這樣就能入味了。炒到白果軟化再加湯調味白果就很好吃了。
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