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涼瓜豆腐魚湯的功效與作用：豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表涼瓜豆腐魚湯的製作材料：魚骨400g涼瓜300g豆腐350g姜3片油適量鹽適量胡椒粉適量蔥花適量……
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涼瓜豆腐魚湯的功效與作用
豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
涼瓜豆腐魚湯的製作材料
魚骨400g 涼瓜300g 豆腐350g 姜3片 油適量 鹽適量 胡椒粉適量 蔥花適量
涼瓜豆腐魚湯的家常做法
1.魚骨切成適量大小的塊，然後用生薑片，鹽稍腌一下
2.涼瓜洗凈，去籽，盡量把白色的瓢去乾淨
3.熱油鍋，把魚骨下鍋煎香兩面
4.然後注入約1000毫升的開水煮開
5.水開后把鍋中的湯和魚轉移到電飯煲中，用煮湯模式進行
6.然後下涼瓜和豆腐塊，煲約半小時左右
7.當湯煲好後下鹽調味，加一點胡椒粉和蔥花即可
小貼士
魚腥味可以用生薑片和胡椒粉去除，以免湯帶腥味！
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