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銀魚蠶豆湯的製作材料：銀魚乾新鮮蠶豆仁油鹽熱開水銀魚蠶豆湯的家常做法：1.把銀魚乾洗凈，清水泡發，新鮮蠶豆仁洗好瀝干水2.熱鍋倒入少量油，下泡發瀝干水的銀魚翻炒1分鐘，倒入適量開水（沒過銀魚半……
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銀魚蠶豆湯的製作材料
銀魚乾 新鮮蠶豆仁 油 鹽 熱開水
銀魚蠶豆湯的家常做法
1.把銀魚乾洗凈，清水泡發，新鮮蠶豆仁洗好瀝干水
2.熱鍋倒入少量油，下泡發瀝干水的銀魚翻炒1分鐘，倒入適量開水（沒過銀魚半公分即可），大火燒開後轉小火，閉蓋煮
3.大約十分鐘后，鍋中的湯會變白，此時轉大火下蠶豆仁，閉蓋小火煮至蠶豆仁變熟，放鹽調味即可
小貼士
這道湯不必放料酒，讓銀魚鮮徹底散發出來。
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