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薺菜肉丸湯的功效與作用：薺菜：利濕、清熱、止血薺菜肉丸湯的製作材料：薺菜肉鹽雞精香油蔥花薺菜肉丸湯的家常做法：1.薺菜洗凈用開水焯一下過涼水，肉加姜蒜末剁成肉泥，在這個過程中要邊剁邊……
薺菜肉丸湯的功效與作用
薺菜：利濕、清熱、止血
薺菜肉丸湯的製作材料
薺菜 肉 鹽 雞精 香油 蔥花
薺菜肉丸湯的家常做法
1.薺菜洗凈用開水焯一下過涼水，肉加姜蒜末剁成肉泥，在這個過程中要邊剁邊加入多泡製的花椒水，這樣肉更鮮，而且沒有味道
2.剁好的肉泥里加入鹽、胡椒粉、料酒、雞精和澱粉順著一個方向攪拌，再加入切碎的芥菜末
3.充分攪拌均勻，等水開后做成丸子煮至浮在水面
4.另取一碗，加入鹽、雞精、香油和蔥花，將煮好的丸子倒入碗中即可
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