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菊花玉子鱸魚湯的功效與作用：鱸魚：補肝、補益脾腎、補腎菊花玉子鱸魚湯的製作材料：鱸魚日本豆腐姜蔥食鹽菊花玉子鱸魚湯的家常做法：1.準備好鱸魚和日本豆腐，還有蔥、姜。2.把豆腐分成均勻的大小……
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菊花玉子鱸魚湯的功效與作用
鱸魚：補肝、補益脾腎、補腎
菊花玉子鱸魚湯的製作材料
鱸魚 日本豆腐 姜蔥 食鹽
菊花玉子鱸魚湯的家常做法
1.準備好鱸魚和日本豆腐，還有蔥、姜。
2.把豆腐分成均勻的大小，改菊花刀後放入水中，以免破碎。
3.鱸魚洗凈，一分為二。（太長了不好煮）
4.先熱鍋，再熱油，然後放入蔥生薑絲炒香。
5.放入鱸魚，煎至兩面金黃。
6.加入適量的開水。
7.然後加入豆腐。
8.蓋上蓋子，水開後轉中小火燉20分鐘左右。
9.調入少許鹽，加入幾顆枸杞，再煮3到5分鐘即可。
小貼士
詩心片語：
1.豆腐切菊花刀的時候要專心，切斷一刀的話，花朵就不完整了。
2.煎魚前，要先熱鍋，再熱油。這樣在煎是時候才不會粘鍋而導致魚皮不完整。
3.水量要一次加好，不建議中途加水。
4.水開以後記得轉中小火燉，這樣湯汁會很濃綢而且奶白。
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