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枸杞木瓜銀耳羹

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枸杞木瓜銀耳羹介紹

枸杞木瓜銀耳羹的主料：木瓜(1個)銀耳(2大朵)做枸杞木瓜銀耳羹所需廚具：砂鍋枸杞木瓜銀耳羹的做法圖解步驟1.銀耳泡發，撕小朵。木瓜去籽，切小塊。枸杞洗凈表面塵土。2.砂鍋內添冷水，放入銀耳，……

枸杞木瓜銀耳羹詳細內容

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枸杞木瓜銀耳羹

枸杞木瓜銀耳羹的材料

木瓜 (1個) 銀耳 (2大朵)

做枸杞木瓜銀耳羹所需做法

砂鍋

枸杞木瓜銀耳羹的做法步驟

1.銀耳泡發，撕小朵。
木瓜去籽，切小塊。
枸杞洗凈表面塵土。

2.砂鍋內添冷水，放入銀耳，煮開后關小火，燉煮30分鐘。

3.加入木瓜和冰糖，小火燉煮25分鐘。

4.放入枸杞，小火繼續燜煮5分鐘。

5.關火，利用砂鍋的餘溫繼續燜一會兒，盛盤食用即可。
放涼後放入冰箱冷藏，也可變身一道極佳的冰飲。

小貼士

1.選購銀耳時，不要選雪白的，因為極有可能是硫磺熏制的。乳白色米白色才是優質銀耳的原色。
2.泡發銀耳，要有足夠的水分和時間，一定要冷水泡發，否則成品容易發粘，影響口感。
3.本品雖然耗時略長，但是技術含量相對不高，只要看好火候，初學者也能成功做出美味滋補的燉品。

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