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淮山雞湯的主料：雞腿(1隻)瘦肉(50g)淮山(100g)淮山雞湯的調料：姜(適量)蓮子(適量)枸杞(適量)紅棗(適量)鹽(適量)做淮山雞湯所需廚具：砂鍋淮山雞湯的做法步驟1.備齊原料……
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淮山雞湯的材料
雞腿(1隻) 瘦肉(50g) 淮山(100g)淮山雞湯的調料
姜(適量) 蓮子(適量) 枸杞(適量) 紅棗(適量) 鹽(適量)做淮山雞湯所需做法
砂鍋淮山雞湯的做法步驟
1.備齊原料：雞腿一隻，瘦肉，淮山，姜，紅棗，枸杞，蓮子。
2.鍋內水燒開后把雞腿放入焯燙。
3.焯水的雞腿撈到砂鍋內，繼續煮。
4.倒入瘦肉絲和生薑絲。
5.蓮子，紅棗，枸杞清洗乾淨后倒入鍋內，鍋內水開后改小火繼續慢燉。
6.待鍋內的雞湯煮半個小時后把淮山倒入鍋內繼續煮。
7.小火慢慢燉，直到淮山軟爛，關火加鹽調味。
小竅門：1.淮山很容易熟要等雞肉煲久一點后再放淮山，如果跟雞肉一起放，等雞肉熟了淮山都融化了。
2.加一點瘦肉的湯更甘甜。
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