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清湯排骨的主料：排骨(1000克)清湯排骨的調料：蔥段(適量)薑片(適量)料酒(1勺)鹽(適量)做清湯排骨所需廚具：高壓鍋清湯排骨的做法步驟1.排骨剁好，放入清水中二小時，中間換一次水，泡出血水，……
清湯排骨的材料
排骨(1000g)清湯排骨的調料
蔥段(適量) 生薑片(適量) 料酒(1勺) 鹽(適量)做清湯排骨所需做法
高壓鍋清湯排骨的做法步驟
1.排骨剁好，放入清水中二小時，中間換一次水，泡出血水，撈出備用。
2.鍋中放入開水，將排骨倒入，加料酒1勺，飛水撈出，過一遍清水，備用。
3.將排骨倒入高壓鍋，放入半鍋冷水。
4.放入蔥姜。
5.蓋上鍋，壓上閥，待上汽后，壓七分鐘，即可關火。
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