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黃燜土豆雞的主料：烏雞、土豆(適量)黃燜土豆雞的調料：草果、八果、花椒、大醬、蒜(適量)紅糖、雞精、鹽、蔥(適量)做黃燜土豆雞所需廚具：煮鍋、炒鍋黃燜土豆雞的做法步驟1.把雞切塊、醬切片、蒜切小塊、土豆切……
黃燜土豆雞的材料
烏雞、土豆(適量)黃燜土豆雞的調料
草果、八果、花椒、大醬、蒜(適量) 紅糖、雞精、鹽、蔥(適量)做黃燜土豆雞所需做法
煮鍋、炒鍋黃燜土豆雞的做法步驟
1.把雞切塊、醬切片、蒜切小塊、土豆切條、我這次放了蓮藕。
2.在鍋中放入適量的油，燒熱后把配料放進去爆炒。
3.炒配料時火不宜開的太大一不要太小。
4.配料炒三四分鐘后把雞塊倒入鍋中一起炒，待雞塊炒到縮骨。
5.然後放入大醬，一起拌著炒。
6.這樣大醬和雞塊一起融在了一起，這時火不要開的太大，火太大容易糊了，翻炒5分鐘后就可以向鍋內加入水。
7.加入水后火可以開到最大，先燜雞10分鐘。
8.十分鐘后把土豆放入鍋中一起煮。我這次放了一些蓮藕合著一起煮，童鞋們可以只放土豆，然後放一小塊紅糖、鹽。
9.一起煮15分鐘后就可以出鍋吃了，出鍋前放入雞精，蔥就OK了。
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