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土豆鵝肉湯的主料：鵝肉(500g)土豆鵝肉湯的調料：胡蘿蔔(150g)土豆(150g)油(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)料酒(適量)做土豆鵝肉湯所需廚具：煮……
土豆鵝肉湯的材料
鵝肉(500g)土豆鵝肉湯的調料
胡蘿蔔(150g) 土豆(150g) 油(適量) 鹽(適量) 蔥(適量) 姜(適量) 蒜(適量) 花椒(適量) 料酒(適量)做土豆鵝肉湯所需做法
煮鍋土豆鵝肉湯的做法步驟
1.鵝肉去皮剁塊
2.鍋內燒水，水裡加入料酒，水開後下鵝肉焯去血水撈出
3.備好蔥段，生薑片，蒜，花椒
4.坐鍋燒油
5.油熱後下鵝肉翻炒
6.加入花椒，再加一大碗清水煮
7.四十五分鐘后先下胡蘿蔔，煮開後下土豆，因為土豆比胡蘿蔔熟得快，這是自家當年養的鵝，所以煮的時間不用太久
8.胡蘿蔔和土豆熟之後放鹽即可出鍋啦
小竅門：1.鵝肉不宜與鴨梨同吃。同食容易使人生熱病發燒。
2.鵝肉忌雞蛋，同食會傷元氣。
3.鵝肉忌茄子——同食傷腎臟
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