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豆漿魚頭年糕湯的主料：魚頭(適量)年糕(適量)黑豆(適量)黃豆(適量)豆漿魚頭年糕湯的調料：蔥姜(適量)鹽和雞精(適量)做豆漿魚頭年糕湯所需廚具：炒鍋豆漿魚頭年糕湯的做法步驟1、準備原料2……
喜歡這些美食嗎？
豆漿魚頭年糕湯的材料
魚頭(適量) 年糕(適量) 黑豆(適量) 黃豆(適量)豆漿魚頭年糕湯的調料
蔥姜(適量) 鹽和雞精(適量)做豆漿魚頭年糕湯所需做法
炒鍋豆漿魚頭年糕湯的做法步驟
1.準備原料
2.魚頭一劈兩半，不要斬斷，年糕切片
3.黃豆和黑豆混合打成豆漿，除去豆渣
4.熱鍋涼油爆香蔥姜
5.下入魚頭煎制兩面金黃
6.加入豆漿
7.燒開后加入年糕片，下火煮制10分鐘
8.出鍋前加鹽和雞精即可。
小竅門：提示：1.魚頭我選的是草魚頭，鰱魚頭更好
2.豆漿不必太濃稠，因為還有煮制，水分會喪失，黑豆一點點就好，要不太黑了影響賣相
3.出鍋前撒上蔥花香菜更加提味
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