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南瓜薏米骨頭湯的主料：南瓜(500克)豬骨頭(500克)薏米(20克)南瓜薏米骨頭湯的調料：姜(一塊)草果(一個)鹽(適量)做南瓜薏米骨頭湯所需廚具：砂鍋南瓜薏米骨頭湯的做法步驟1、薏米淘洗乾……
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南瓜薏米骨頭湯的材料
南瓜(500g) 豬骨頭(500g) 薏米(20g)南瓜薏米骨頭湯的調料
姜(一塊) 草果(一個) 鹽(適量)做南瓜薏米骨頭湯所需做法
砂鍋南瓜薏米骨頭湯的做法步驟
1.薏米淘洗乾淨后，提前用水泡發。
2.骨頭洗凈，放入煮鍋里焯血水后洗去浮沫。
3.把洗好的骨頭放入砂煲里加入適量水。
4.水沸后撇去浮沫，放入姜塊、草果和事先泡發的薏米煮沸后改小火煲2小時。
5.南瓜洗凈后，滾刀切小塊。
6.骨頭湯熬好後放入切好的南瓜繼續煮20分鐘。
7.待南瓜熟爛后，調入適量鹽即可食用。
小竅門：小提示：
1.薏米要事先淘洗乾淨后泡發2小時以上。
2.湯的調料依個人的喜愛放入。
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