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小米雞蛋羹的主料：小米(50克)雞蛋(1個)小米雞蛋羹的調料：紅糖(適量)做小米雞蛋羹所需廚具：煮鍋小米雞蛋羹的做法步驟1、小米放水裡淘洗乾淨。2、洗好的小米放入煮鍋里，加入適量水煮沸后改小火熬粥。 ……
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小米雞蛋羹的材料
小米(50g) 雞蛋(1個)小米雞蛋羹的調料
紅糖(適量)做小米雞蛋羹所需做法
煮鍋小米雞蛋羹的做法步驟
1.小米放水裡淘洗乾淨。
2.洗好的小米放入煮鍋里，加入適量水煮沸后改小火熬粥。
3.小米粥熬好後放入一些紅糖。
4.雞蛋打碗里攪勻。
5.把打好的蛋液慢慢的淋入小米粥里煮沸即可。
小竅門：1.小米粥不宜太稀薄；淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米。
2.紅糖的用量依個人的口味放入。
3.淋蛋液時要慢慢淋入，邊淋邊攪動，這樣蛋液才不會成團。
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