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砂鍋煲雜菜的主料：四季豆(200克)嫩南瓜(150克)甜竹筍(200克)土豆(150克)火腿午餐肉(200克)砂鍋煲雜菜的調料：濃縮雞汁高湯(兩支)鹽(適量)做砂鍋煲雜菜所需廚具：砂鍋砂鍋煲雜……
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砂鍋煲雜菜的材料
四季豆(200g) 嫩南瓜(150g) 甜竹筍(200g) 土豆(150g) 火腿午餐肉(200g)砂鍋煲雜菜的調料
濃縮雞汁高湯(兩支) 鹽(適量)做砂鍋煲雜菜所需做法
砂鍋砂鍋煲雜菜的做法步驟
1.四季豆擇去兩端的筋絲洗凈后擇斷成兩截備用。
2.甜竹筍洗凈切成小片備用。
3.嫩南瓜洗凈切成小塊備用。
4.土豆去皮洗凈后切成小塊，火腿午餐肉切片備用。
5.取一砂鍋放入適量水煮沸，放入兩支史雲生濃縮雞汁高湯。
6.放入四季豆、甜竹筍、嫩南瓜、土豆一同煮熟。
7.蔬菜快煮熟時放入火腿午餐肉同煮。
8.各種瓜菜煮熟后，嘗嘗味再放入適量鹽即可起鍋食用。
小竅門：史雲生濃縮雞汁高湯含鹽重，此湯要嘗嘗味后再決定要放的鹽量。
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