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蟲草花煲豬骨的主料：新鮮蟲草花(100克)新鮮豬骨(1斤)蟲草花煲豬骨的調料：胡蘿蔔(1個)生薑(1塊)蜜棗(1個)鹽(適量)做蟲草花煲豬骨所需廚具：砂鍋蟲草花煲豬骨的做法步驟1、所需材料，全……
蟲草花煲豬骨的材料
新鮮蟲草花(100g) 新鮮豬骨(1斤)蟲草花煲豬骨的調料
胡蘿蔔(1個) 生薑(1塊) 蜜棗(1個) 鹽(適量)做蟲草花煲豬骨所需做法
砂鍋蟲草花煲豬骨的做法步驟
1.所需材料，全部清洗乾淨。
2.胡蘿蔔切開，生薑拍扁。
3.全部材料放入砂煲中
4.加入適量的清水（約是材料的3倍左右）。
5.大火燒開改中小火煲2個小時。
6.加入適量的鹽，繼續煲10分鐘即可。
小竅門：乾的蟲草花也一樣的，先泡發即可。
煲湯的水一定要一次加夠，中途不要再加，以免影響湯的味道。
鹽在熄火前10分鐘加，這樣沒有生鹽的味道，和湯融為一體。
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