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難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料豬腱500克霸王花1小把蜜棗2個姜1塊輔料鹽適量清水適量霸王花煲豬腱的做法步驟1.準備所需材料。2.霸王花提前用清水泡軟。3.霸王花泡軟……
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主料
豬腱 500g 霸王花 1小把 蜜棗 2個 姜 1塊輔料
鹽 適量 清水 適量霸王花煲豬腱的做法步驟
1.準備所需材料。
2.霸王花提前用清水泡軟。
3.霸王花泡軟后清洗乾淨，捏干水份。
4.豬腱洗凈切塊。
5.鍋內加入清水燒開，把豬腱焯燙去血水。
6.然後撈起沖洗乾淨。
7.瓦煲加入適量清水，加入豬腱。
8.加入蜜棗和生薑片
9.蓋上鍋蓋大火煲開。
10.煲開后加入霸王花，等再次煲開後轉小火煲2小時。
11.最後加入適量的鹽調味即可。
小貼士
一般煲老火湯都不用加雞精，會把湯的味道給奪去。所以只需加鹽調味，湯已經很好喝了。
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