瑤柱冬瓜湯

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瑤柱冬瓜湯介紹

難度:切墩(初級)時間:10~30分鐘主料瑤柱冬瓜輔料姜鹽蔥油少許瑤柱冬瓜湯的做法步驟1.瑤柱10-20粒的樣子,提前冷水浸泡20分鐘,浸泡后捻開成小條2.冬瓜切片備用3.薑絲切細點……

瑤柱冬瓜湯詳細內容

瑤柱冬瓜湯
難度:切墩(初級) 時間:10~30分鐘

主料

瑤柱 冬瓜

輔料

姜 鹽 蔥 油少許

瑤柱冬瓜湯的做法步驟

1.瑤柱10-20粒的樣子,提前冷水浸泡20分鐘,浸泡后捻開成小條

2.冬瓜切片備用

3.生薑絲 切細點更好

4.瑤柱浸泡后 捻開

5.鍋內放少許油,夠炒瑤柱即可,油熱後分別加入生薑絲 瑤柱 炒出香味 加入冬瓜翻炒片刻

6.加入冬瓜

7.加入兩碗冷水 開大火煮

8.湯變白了 15分鐘后 冬瓜變透明 關火

9.碗內加入蔥 鹽(醬油視口味加入) 將煮好的湯倒入碗內

10.攪勻一下 鹽在底部 成品出來了 鮮美!