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海帶結大骨湯

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海帶結大骨湯介紹

海帶結大骨湯的主料：海帶結(250克)豬大骨(500克)海帶結大骨湯的調料：生薑(一小塊)料酒(1湯勺半)鹽(8克)做海帶結大骨湯所需廚具：炒鍋、煮鍋、砂鍋、湯鍋、高壓鍋海帶結大骨湯的做法步驟1、……

海帶結大骨湯詳細內容

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海帶結大骨湯的材料

海帶結(250g) 豬大骨(500g)

海帶結大骨湯的調料

生薑(一小塊) 料酒(1湯勺半) 鹽(8g)

做海帶結大骨湯所需做法

炒鍋、煮鍋、砂鍋、湯鍋、高壓鍋

海帶結大骨湯的做法步驟

1.材料海帶結250g豬大骨500g生薑一小塊料酒1湯勺半鹽8g、

2.把海帶結和豬大骨洗乾淨裝碗備用，生薑洗凈切片備用。

3.做鍋上火注入2/3鍋的水燒到40到50度

4.倒入料酒待水燒到酒香氣出來、

5.倒入大骨

6.再放入生薑片，蓋上蓋子大火燒開后在轉小火燉上25分鐘、

7.再倒入洗好的海帶結，蓋上蓋子大火燒開後轉小火再燉15分鐘、

8.待湯汁快出鍋之前再倒入準備好鹽，調到自己想要的味道即可出鍋了。

小竅門：小貼士

*大骨湯的肉不要切下來，避免小塊的肉在燉煮的時候變老了。

*海帶結不要太早下下去燉，要不然會太爛了。

*水要一次性加足，不要半中間加水避免營養流失。

*喜歡什麼味道可以自己調，我喜歡原汁原味就沒有下味精了

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