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火龍果洋蔥紅燉兔腿

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火龍果洋蔥紅燉兔腿介紹

難度：切墩(初級)時間：30?60分鐘主料兔腿2個紅芯火龍果1個洋蔥1個黃瓜1根番茄1個金針菇、香菇（若有）少量輔料鹽2小勺老抽1勺生抽1勺……

火龍果洋蔥紅燉兔腿詳細內容

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火龍果洋蔥紅燉兔腿
難度：切墩(初級) 時間：30?60分鐘

主料

兔腿 2個 紅芯火龍果 1個 洋蔥 1個 黃瓜 1根 番茄 1個 金針菇、香菇（若有） 少量

輔料

鹽 2小勺 老抽 1勺 生抽 1勺 糖 1小勺 料酒 2勺 花椒 少許 燒烤醬汁 1小晚

火龍果洋蔥紅燉兔腿的做法步驟

1.洗凈所有配菜，切塊后，濾干水分待用。紅芯火龍果切塊備用。

2.兔腿洗乾淨后，放清水裡煮沸再撈出（避免為了等下燉的時間很長兔腿裡面還沒熟)。用叉子叉多一些孔以便腌制入味。

3.拿個大一點的容器，兔腿濾干一下水分放入，加入所有調料，正反翻一下面，使調料覆蓋正反面。然後加入除火龍果外的所有配菜，上下翻攪一下，使調料均勻覆蓋。腌制半小時以上。

4.不粘鍋加少量油，放入腌制后的兔腿煎一下。把容器里的腌料倒入一些（配菜先別放），煮開后換小火蓋上鍋蓋燉20分鐘左右。然後加入所有配菜和剩餘腌料以及火龍果再燉5分鐘。

5.出鍋啦~~

小貼士

調料可根據各人口味適量自由添加，喜歡辣的可以加老乾媽。沒有燒烤醬汁可以買燒烤醬加水調配。配菜也可以根據喜好自由加。

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