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魚筋排骨煲

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魚筋排骨煲介紹

鱘龍魚筋其實就是魚的骨髓，《本草綱目》記載「鱘魚筋」具有獨特的藥用價值，能提高大腦活力，促進人體健康，被營養學家列為本世紀三大高級滋補珍品之一。食用龍筋，有補血、益氣，強腎開胃、清熱解毒、滋陰養顏、明目清心、潤燥理肺的功效，對防止骨質疏……

魚筋排骨煲詳細內容

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魚筋排骨煲

鱘龍魚筋其實就是魚的骨髓，《本草綱目》記載「鱘魚筋」具有獨特的藥用價值，能提高大腦活力，促進人體健康，被營養學家列為本世紀三大高級滋補珍品之一。
食用龍筋，有補血、益氣，強腎開胃、清熱解毒、滋陰養顏、明目清心、潤燥理肺的功效，對防止骨質疏鬆，增強肌體免疫力非常有效。

主料

魚筋 排骨 胡蘿蔔

輔料

生薑片 蔥段 料酒 鹽

魚筋排骨煲的做法步驟

1.排骨、魚筋分別焯水備用；

2.焯水后的魚筋、排骨加生薑片蔥段，加足量水，大火煮開后加少許料酒，轉小火燉1個半小時；

3.再放入胡蘿蔔繼續煮至酥爛，最後加少許鹽調味。

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